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「*グルメ*」
料理/レシピ

カルボナーラの作り方♪

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今夜のメニューはカルボナーラです。
人気のメニューが食卓に並ぶと家族みんなが笑顔になります。


簡単手軽♪パスタとソースが一緒になった本格パスタ>>詳細をみる


カルボナーラ簡単レシピ

P10100871.jpg
材料(2人分)
ベーコン 100g
生クリーム 100cc
卵黄 2個
塩 適量
こしょう 適量
パセリ 少々
パスタ 200g

作り方
1.ベーコンを一口大の大きさにカットしておきます。
2.パスタをたっぷりのお湯で塩茹でします。オリーブオイルを大さじ1お湯の中に入れます。
  タイマーは麺の茹で上がり時間より1分早めにセットするのがベストです。
  タイマーが鳴った後は、自分で硬さを見ながら茹で上げてください。
2.パスタを茹でている間に、ベーコンをオリーブオイルで塩こしょうして炒めます。
3.ボールに、卵黄と生クリームをまぜ、塩こしょうで味を調えます。
4.パスタの麺が茹で上がったら3の中に入れてソースをからめます。
  フライパンの中で絡める時には、卵がかたまってしまいますので必ず火をとめてからめてください。
5.お皿にとりわけ、最後にパセリをふりかけたら出来上がり♪

簡単で、とっても美味しいですよ。

我が家の近くには、市場があってお肉や野菜などは市場で購入します。素材が良くて美味しいものが安く手に入るので助かっています。ベーコンや卵を、ほんのちょっと高めのものでカルボナーラを作ると、数倍美味しくなるとはわかっています、我が家は安くて新鮮なものの中で美味しい食材をチョイスしています。

でも、とっても美味しそうなベーコンをみつけました。
読売テレビ「どっちの料理ショー」でも絶賛された石狩川ベーコンです!

石狩川ベーコンは、製法にこだわり時間と手間をじっくりかけて造りあげた自信の商品。まず、火を通さずに、食べてみると味の違いに驚くようです。
この石狩川ベーコンを使ってカルボナーラを作ったらさぞかし美味しいことでしょうね。驚くほど旨みが増す事でしょう。いつか試してみたいです。




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