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「*グルメ*」
料理/レシピ

鮭寿司を作りました♪

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我が家の定番メニュー鮭寿司ですjumee☆luvcookL4
そんな定番メニューを久しぶりに作りました。
なぜか、このメニューはお気に入りなのに、冬になるとあまりつくりません。

鮭寿司

鮭寿司の作り方(とっても簡単♪)
<材料>(4人分)

炊いたお米 3合分
寿司酢 適量
紅鮭の切り身 3枚(辛口の方が美味しいです)
いりゴマ
青シソの葉 5枚
生姜 一かけ

生姜はみじんぎりに。シソの葉は、細ぎりにしておく

番号用数字*Rivet-PalePink-1(白-薄い背景用)鮭の切り身を焼いて、身をほぐしておく。
  鮭を強火で焼いてしまうと身が固くなってしまい、ほぐれにくくなります。

番号用数字*ピンクの小粒-2(白-薄い背景用)炊き立てのお米に寿司酢をあわせて、ウチワで仰ぎながらよくまぜて寿司飯を作る
  味見をしながら、お酢の量を加減してください。
  お酢を入れすぎてしまって水っぽくなっても慌てずに、ご飯の余熱でお酢は蒸発してくれますメモ
  ウチワで仰ぎながら混ぜ続けてみてください。

番号用数字*Rivet-PalePink-3(白-薄い背景用)寿司飯に、2で作っておいた鮭のほぐしたものをあわせ、更に生姜のみじんぎりをいれて混ぜる

番号用数字*Rivet-PalePink-5(白-薄い背景用)3にいりゴマをふりかけて、混ぜる

番号用数字*Rivet-PalePink-6(白-薄い背景用)最後に、シソの葉をちらす。

できあがりjumee☆yummy3Ljumee☆yummy3R

鮭寿司2


春ですね、桜餅をいただきましたアップロードファイル

桜餅

この桜餅は、義父からホワイトデーのお返しにいただいただいたのですが、すっかりアップが遅くなってしまいました汗
私が桜餅が好きなのを知っていて、買ってきてくれたんです。
そんな気遣いがとっても嬉しいにっこり


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